Незважаючи на оздоровчу війну з глютеном, хліб чудовий. Підсмажений, хрусткий зовні, м’який, пухкий усередині — якщо ви навчилися готувати це самостійно, я вітаю вас, тому що я все ще регулярно думаю про щойно з духовки, який мені подали (зверніть увагу, я заплатив за нього більше). це) у ресторані з ферми до столу приблизно дев’ять місяців тому. Аж до хліба начинки ну, у моїй книзі панує оливкова олія. Я закликаю вас подумати: чи є щось краще, ніж тепла скибочка хліба з великими крихтами, замочена в купі EVOO та кошерної солі? Це спосіб просочування оливкової олії в хліб, заповнюючи всі закутки тим, що WebMD запевнив мене, є здоровими жирами, що робить цю комбінацію такою неймовірною. Пористість. І ще одна пориста поверхня, на яку ви можете нанести трохи оливкової олії, це... ваша шкіра.
Якщо ви звикли використовувати оливкову олію як предмет кухні, ви можете бути здивовані, дізнавшись, що її вплив на шкіру ретельно вивчено. Оливкова олія багата олеїновими кислотами, багатими жирами, які відрізняють легку олію від важкої. Це теж є природний вітамін Е, антиоксидантні та протизапальні поліфеноли, бета-каротин, сквален і рослинна версія холестерину під назвою фітостерин — справжній бар’єрний буфет.
Як рецензія в Міжнародний журнал молекулярної науки примітки , кількість і якість поживних речовин, присутніх в оливковій олії, значною мірою залежить від способу її виготовлення. Оливкова олія першого віджиму містить більше антиоксидантів, тому якість вашої оливкової олії має значення. Що ускладнює ситуацію, деякі продукти, на яких позначено оливкову олію в магазинах, насправді не є, е-е, оливкова олія . Швидкий пошук у Google шахрайства з оливковою олією приведе вас непроста кроляча нора , але для підсумку TLDR: багато продуктів, позначених як EVOO, насправді є сумішшю різних олій (іноді оливкових олій з різних регіонів, іноді олій для наповнювачів, таких як канола) або не відповідають стандартам Міжнародної оливкової ради щодо класифікації як першого віджиму. Хоча це добре, якщо ви смажите овочі, це може хвилювати тих, хто хоче отримати користь від оливкової олії для догляду за шкірою.
Ось чому купувати засоби для догляду за шкірою на основі оливкової олії від бренду, який уже відомий виробництвом високоякісної оливкової олії, — це чудово. Удачі , сицилійський виробник оливкової олії з доглядом за шкірою сестринський бренд , перед холодним віджимом оливки в олію першого віджиму перевіряє ботанік з двома докторами наук. Щоб виробляти продукти Furtuna Skin, ми починаємо з того самого відзначеного нагородами EVOO, який Bona Furtuna віджимає холодним пресом і розливає в пляшки для споживання, – пояснює співзасновник і генеральний директор Кім Уоллс. Потім олію змішують з іншими високоефективними інгредієнтами — їхній головний продукт, мабуть, є двофазна олія для обличчя , який поєднує EVOO з маслорозчинним вітаміном С і потужним зволожуючим гліцерином. На узбережжі Каліфорнії Долина чудес використовує аналогічну модель. Бренд, заснований колишнім спеціалістом з контролю якості Каліфорнійської ради з оливкової олії, починає кожен продукт із харчового EVOO. Олійний миючий засіб є улюбленим редактором, з унікальною медово-гелевою текстурою для ніжного очищення та зволоження. Обидва бренди неймовірно прозорі щодо своїх етапів обробки, а їхні нещодавно дебютовані лінії догляду за шкірою виглядають розкішними та ефективними.
Французький постачальник оливкової олії Oliviers & Co. ще не зовсім перевели свій EVOO на засоби догляду за шкірою, але вони роблять глибоко зволожуючий засіб на основі оливкової олії крем для рук . Їхні унікальні методи збору врожаю (до двох місяців раніше, ніж інші регіональні виробники) гарантують, що оливки будуть зібрані, коли в них найвищий рівень антиоксидантів. І хоча Olive Oil Skincare Company не виробляє харчову оливкову олію, вона керує власною оливковою фермою. Розташований у Новому Південному Уельсі, Австралія, бренд пресує власні оливки на місці протягом двох годин після збирання, щоб зберегти їх поживні речовини. Хоча багато їхніх продуктів містять ефірні олії, які можуть дратувати чутливу шкіру, деякі ні! (Їх Чистий оливковий бальзам для губ це як безароматична версія Weleda Skin Food, лише з оливками.)
найкраще засмагати
Звичайно, ти міг би просто використовуйте EVOO, який є у вас на кухні. Нерафінована справжня оливкова олія першого віджиму холодного віджиму безпечна для шкіри, хоча ви можете не помітити таких переваг для шкіри, як коли її змішано в продуману формулу: незважаючи на живлення, висока кількість олеїнової кислоти в звичайній оливковій олії робить це менш ідеальний для тих, хто має чутливу шкіру або шкіру з акне . (Дослідження, проведені на немовлятах і дітях, які, як правило, мають більш реактивну шкіру, не дали найяскравіших відгуків про оливкову олію.) Вона набагато збалансованіша, якщо її змішувати з більш легкими оліями, такими як сквалан, жожоба та виноградні кісточки, зберігаючи при цьому свою потужну дію. антиоксидантні та протизапальні властивості. Через свою важкість прямо з пляшки оливкова олія робить зробити хороший засіб для чищення олії. У ньому немає жодних поверхнево-активних речовин, тому ви захочете використати більш традиційний засіб для вмивання, як-ля метод подвійного очищення, але він м’яко розтопить стійкий макіяж. Окрім вищезгаданого хліба, очищення олією є моїм особистим улюбленим способом корисного використання оливкової олії.
Вам подобається певний рецепт догляду за шкірою з оливковою олією? Вам продали м’яку, трав’янисту оливкову олію, і ви купили відповідний миючий засіб? Вимкніть звук у коментарях і не соромтеся взяти з собою закуску на свій вибір.
— Алі Ошинський
Фото через ITG